監修者プロフィール
井上 万里男
シニア食品・サプリメント安全アドバイザー
Google、Apple、Microsoftでシニアフロントエンド設計に関わる傍ら、ライフワークとして水文学・飲料水の栄養生理学（軟水・硬水による胃腸活動の変化、天然シリカによるコラーゲンサポート、炭酸ガスボリュームGVの溶解効率、ウイスキー割り材としての適性評価）の研究を30年以上にわたり続けています。 ミネラル水の硬度バランス、および炭酸強度の違いがお酒の風味向上や喉ごしリフレッシュ効果に及ぼす影響の評価に定評があります。